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辣椒堿（天然）

分析標(biāo)準(zhǔn)品,含量96.4%，可溯源

Capsaicin

CAS號：404-86-4

分子式：C18H27NO3

分子量：305.41

MDL：MFCD00017259

別名：辣椒素

產(chǎn)品介紹

熔點： 62-65°C

沸點： 511.5°C at 760mmHg

外觀： 白色粉末或晶體

溶解性： DMSO  中的溶解度  :  80  mg/mL

儲存條件： -20℃

注意： 部分產(chǎn)品我司僅能提供部分信息，我司不保證所提供信息的權(quán)威性，僅供客戶參考交流研究之用。

參考文獻(xiàn)(8篇)

8. [IF=5.7] Mengmeng Li et al."Plant Coumarin Metabolism–Microbe Interactions: An Effective Strategy for Reducing Imidacloprid Residues and Enhancing the Nutritional Quality of Pepper."JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY.2024;XXXX(XXX):XXX-XXX

7. [IF=1.3] Lili Liu et al."Inhibitory Effect of Ponkan (Citrus reticulata ‘Ponkan’) Flavonoids on Oral Ulcers through Jak2-Stat3 Signaling Pathway."PHYTON-INTERNATIONAL JOURNAL OF EXPERIMENTAL BOTANY.2024 Sep;93:2499

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5. [IF=5.2] Ming Yin et al."Construction of double network gel for co-encapsulation of probiotics and capsaicin: Enhanced the physicochemical stability and controlled release."Food Bioscience".2024 Apr;58:103715

4. [IF=6.1] Miao Liu et al."Effects of different hot-air drying methods on the dynamic changes in color, nutrient and aroma quality of three chili pepper (Capsicum annuum L.) varieties."Food Chemistry-X".2024 Jun;22:101262

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